Articles

El creixement del cacau bolivià

Com va desenvolupar el sector de la xocolata?

Producte de xocolata per chchecos ha obtingut reconeixement internacional, que realment ha beneficiat Indústria de la xocolata a Bolívia. Amb la competició de la FAO, el Ministeri d’Afers Exteriors bolivians ha creat un concurs nacional per promoure el cacau bolivià. El 2019, l’associació chochecos va escollir els guanyadors de la primera edició de la fira de cacau i xocolata “Bolívia” i, per tant, va tenir el privilegi, juntament amb altres cinc productors bolivians, per representar la xocolata boliviana. A l’escena internacional de la Xocolata 2019 Fira de París.

La creació d’associacions també ha facilitat l’accés als nous mercats. Gràcies a un acord entre la FAO i l’empresa italiana Autogrill, especialitzada en serveis de càtering, ara podem trobar la xocolata produïda per la cooperativa aborigen El Ceibo a les prestatgeries dels establiments Autogrill participant a les zones autopistes, als aeroports i estacions de tren de tot Itàlia .

Ajusta la xocolata entre les preocupacions nacionals

L’associació establerta amb la FAO ha afavorit la col·laboració i el diàleg amb les autoritats nacionals i subnacionals de Bolívia. En molts casos, els agricultors aborígens i els petits productors els resulta difícil fer que les seves veus escolten amb els governs. FAO ha col·laborat amb el govern bolivià i representants de productors de cacau bolivians per desenvolupar el programa de suport i recol·lecció de cacau, que té com a objectiu enfortir els sistemes de producció a nivell nacional. Aquesta iniciativa també va donar lloc a una inversió governamental per valor de 21,8 milions de dòlars. Aquesta injecció de capital reforçarà la producció de cacau a tot el país, que tindrà impactes positius per 3.600 productors, a més d’estimular la producció i augmentar la qualitat dels productes.

a Bolívia. Com en molts altres llocs de tot el món, Les comunitats aborígens són la clau clau del sector agrícola. És imprescindible donar-los els mitjans per adonar-se plenament el seu potencial, ja sigui que els concedeixi subvencions, donant-li accés a nous mercats o permetent-los participar en el diàleg de polítiques. De fet, és d’aquesta manera que aconseguirem maneres sostenibles de mitjans de vida a les zones rurals i, en fer-ho, fer un pas més cap a la consecució dels objectius de desenvolupament sostenible.

Més informació

  • lloc web: Mecanisme forestal i camperol
  • Notícies: FAO ajuda els petits operadors bolivians a produir un cacau sostenible de primera qualitat (anglès)
  • Web: FAO a Bolívia (espanyol)

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *