Articles

Fairy Champagne: Recepta de llimonada brillant basada en flors de granberro negre

Voleu una recepta fàcil, residus zero i molt barats per substituir xampany en el moment de l’aperitiu? No cerqueu més! El Champagne des Fées és la beguda ideal que farà el seu petit efecte en la vostra propera festa. Basat en flors de bateria negra, aquesta espurna de llimonada en el nom d’evocador d’un món encantat s’obté mitjançant la fermentació i s’apropa a gust i visual al xampany tradicional. També és una manera forçaa de degustar aquestes flors silvestres comestibles que es troben generalment a la vora de la primavera.

Fairy de xampany: natural Beguda basada en flors de cortina negra Crèdit fotogràfic: Célia Dreams

Blackflowers de gent negra: selecció, propietats i beneficis

En medicina natural (herbolarista), les flors de bateria negra s’utilitzen principalment per als seus propietats diafòrics, antivirals, anti-al·lèrgics, anti-histamina, antiinflamatoris i diürètics.

Estem fets de tes a base d’herbes, especialment per tractar refredats, artritis i al·lèrgies estacionals. Una planta medicinal molt versàtil!

, però no els confongueu amb les flors ancianes fora (o yeble) que, com tota la planta d’en un altre lloc, són tòxics .

Per a la recepta del xampany de fades, hauràs de triar flors negres de gent gran (Sambucus nigra), un arbust / arbust que mesura entre 1 i 7 m d’alçada, bastant llenyós (amb una vareta de fusta) i els corimbes de les quals són bastant groguencs. Normalment es troba al maig que les inflorescències (agrupació de flors) són les més abundants.

No enganyar-se i evitar embriagadors, aquí hi ha un article molt informatiu per aprendre Diferenciar el Black Airberry of the Yeble Girstberry.

💡 descobreix també com fer xarop de flors ancians que també podeu afegir a la fada de xampany (llimonada de flors eleiants) Per mantenir una mica més el subtil sabor de les flors.

La recepta del xampany de les fades (Soureau Flower Lemonade)

a la cuina salvatge , Sovint coneixem les receptes de gelea, melmelada, rosquilles o xarop de flors de saime, però menys la de la llimonada gasosa. Us convido a provar el meu xampany de les fades i venir a dir-me el que pensaves amb un refresc fermentat. Veuràs, en si mateix és molt senzill. N’hi ha prou amb algunes flors, aigua, sucre i llimona i sobretot … Paciència!

Equip necessari per al xampany de les fades (sumonada de flors ancians)

Un gran pot de min. 2L

una línia de te o un drap net i un elastic

una cullera de fusta

un colador

Aquí hi ha la meva recepta escumosa de sayberry! Terra!

(no us oblideu de notar *** la recepta a la part inferior de la pàgina si ho heu provat)

Fairy de xampany: beguda natural basada en flors de granja negre

xampany DES fades: recepta de limonada brillant basada en Black Aterberry Flors

Cécile de Célia somnis
Fàcil Recepta de fades: un suau i lleugerament Beguda espumosa basada en flors de bateria negra. Ideal per a aperitiu o per celebrar un aniversari d’una manera original. 100% natural, aquesta beguda fermentada farà les delícies dels teus gustos!

Temps de preparació 15 min
5 d

Apèrit de tipus plat, begudes, xampany

porcions 2 l

ingredients

  • 10 a 15 flors de black de negre fresc recentment recollit
  • 2 l de font d’aigua o mineral pla
  • 200 gr de sucre de canya (Rapadura és l’ideal) – o el sucre blanc si no teniu
  • 2 llimones (bio)
  • 1 o 2 bases de dades assecades (opcional)

instruccions

      d

Comproveu que les flors de la placa de vaixell no contenen petits criatures i els portin només les flors (les tiges fan la beguda amarga).
posar-los en un pot gran que pugui contenir la llimonada que voleu fer (aquí 2l ) L’ideal és tenir una àmplia gerra de vidre oberta. Afegiu aigua, sucre, data i llimones amb la pell, tallada en rodanxes fines i gireu amb una cullera de fusta per diluir-la tot.
  • Cobreixi el seu pot d’una bugaderia que tindrà un gran elàstic. Deixeu que macerar durant 3 o 5 dies en una vora o sol exposada al sol, barrejant 2 vegades al dia la vostra preparació. Sabràs que la teva llimonada està preparada per ser embotellada quan apareixeran petites bombolles.

  • Filtre La preparació quan et sembla que hi ha prou bombolles. Poseu les begudes preferentment en ampolles de llimonada amb tancament de cargol hermètic o clip.
  • Deixeu que s’abandoni durant 15 dies. Precaució: no subestimeu la força del gas, trieu les ampolles i obriu-les amb cura. Per servir fresc!
  • notes

    La conservació es manté diverses setmanes en un celler o nevera (però de vegades Es necessiten llavors degas de tant en tant per evitar que la beguda exploti la tapa). Aurélie Blog Tip Aromatips Si no veieu cap bombolles Fomer: les flors silvestres i algunes badies (com el ginebre), així com la mel no tractada ja conté naturalment el llevat. Si, tanmateix, no veieu bombolles per crear després de 3-4 dies podeu ajudar a la fermentació afegint una mica de llevat de fleca. Instagram Banner Cènia Dreams

    Precaucions d’ús

    Aquest xampany no es recomana per als nens perquè la fermentació desenvolupa alcohol (entre 1 i 2%). Per consumir amb moderació, però amb plaer!

    Aquests llibres al voltant de la cuina de les plantes silvestres us poden interessar (feu clic a la imatge per obtenir més informació)

    Necessiteu més inspiració?

    Subscriviu-vos a la meva taula Pinterest: salut i benestar: per tenir cura del natural

    Espero que hagueu fet un bon descobriment amb aquesta beguda vegetal fermentada. No dubteu en cap cas per donar-me la vostra opinió en comentaris a continuació o a través de les xarxes socials em dominen (@celiadreams) a la vostra publicació.

    oh sí i em vaig oblidar, el més important és que no oblidar-se de convidar les fades del vostre seguici a la degustació, per descomptat!

    *****

    ☆ Si aquesta recepta us agrada, no dubteu a posar a Pinterest utilitzant la visual inferior ☆
    També podeu comentar-ho i com a xarxes socials o fer les vostres preguntes a continuació.
    Finalment, no dubteu a subscriure-us al butlletí, així com a Facebook, Instagram i la cadena de YouTube del bloc per no perdre’s les properes publicacions!

    Escumós de les flors de laberinta: beguda fermentada natural Crèdit fotogràfic: Célia Dreams

    Deixa un comentari

    L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *