Articles

L’hamburguesa vegana!

Aquesta hamburguesa és 100% vegana. La recepta, feta per la pausa, la cafeina, fins i tot requereix formatge vegà. També hi ha la recepta de bistec de remolatxa, l’equivalent vegà del filet.

Ingredients:

  • Remolatxa al forn de 200 g
  • cigrons 120g
  • 85g ceba vermella
  • 60g de flocs de civada
  • 12g de coriandre fresc
  • LI> 2 cullerades de tahin (que és un puré de sèsam)

  • 1 gra d’all
  • del pa a hamburguesa, alguns tomàquets i formatge vegà

Passos:

1. Precaleu el forn a 185 ºC. Al bol del mesclador, col·loqueu les remolatxes cuites, els cigrons, la ceba vermella, els flocs de civada, el coriandre fresc, el tahin, l’all. Barrejar fins que s’obtingui una barreja consistent i homogènia.

Foto-2016-09-24-A-15 -31-10

2. Feu una bona bola de preparació i formeu un filet.

Foto-2016-09-24-A-15-31-24

3. Col·loqueu els filets en una safata de forn coberta amb paper de cuina. Deixeu durant 30 minuts a l’aire lliure i després cuini 20 minuts a 185 º C.

Foto-2016-09-24-A-15-31-28

4. Un cop cuit, poseu una rodanxa de formatge vegà sobre filets. Cuini de nou durant 5 minuts.

Foto-2016-09-24-A-15-32-29

5. Queda només per realitzar el muntatge de l’hamburguesa com vulgueu.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *