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Champagne de hadas: receta de limonada espumosa basada en flores de Black Elderberry

¿Quieres una receta fácil, un desperdicio cero y muy barato para reemplazar a Champagne en el momento del aperitivo? ¡No busques más! ¡El Champagne des Fées es la bebida ideal que hará su pequeño efecto en su próxima fiesta! Basado en flores de Black Elderberry, esta limonada brillante en el nombre evocador de un mundo encantado se obtiene por fermentación y se acerca al gusto y lo visual en el champán tradicional. También es una forma bonita de probar estas flores silvestres comestibles que generalmente se encuentran en el borde de la primavera.

Champagne Fairy: Natural Bebida basada en flores de cortina negra
Crédito de la foto: CÉLIA DREAMS

Black Elderflowers: Picking, Propiedades y Beneficios

en medicina natural (herbolario), las flores de Black Elderberry se utilizan principalmente para sus propiedades diáfóricas, antivirales, anti-alérgicas, antihistamina, antiinflamatorias y diuréticas.

Estamos hechos de tés de hierbas especialmente para tratar resfriados, artritis y alergias estacionales. Una planta medicinal muy versátiles, por lo que!

pero no los confunde con las flores mayores alejadas (o yble) que, como toda la planta de otra parte, son tóxicas .

para la receta del Champagne de hadas, tendrá que elegir flores negras de ancianos (Sambucus nigra), un arbusto / arbusto que mide entre 1 y 7 m de altura, Bastante leñoso (con una varilla de madera) y cuyos corymbes de flores son bastante amarillentos. Por lo general, es que las inflorescencias (agrupación de flores) son las más abundantes.

para no engañarte y evitar la intoxicante, aquí hay un artículo muy informativo para aprender Para diferenciar el Bebe Black Bayberry de YeBle Elderberry.

💡 También descubre cómo hacer el jarabe de flores mayores que también puede agregar a la hada de Champagne (soleer flores limonada) Para mantener un poco más el sabor sutil de las flores.

La receta del champán de las hadas (limonada de la flor del agradable)

en cocina silvestre , a menudo conocemos las recetas de jalea, mermelada, donas o jarabe de flores de Bequeberry, pero menos la de la limonada gaseosa. Te invito a probar mi champán de las hadas y venir y decirme lo que pensó en un refresco fermentado. Verás, en sí mismo, es muy simple. ¡Basta con algunas flores, agua, azúcar y limón y especialmente … Paciencia!

Equipo necesario para el champán de las hadas (sumonada de las flores mayores)

un frasco grande de min. 2L

Una línea de asas o paño limpio y un elástico

Una cuchara de madera

un colador

¡Aquí está mi receta espectacular de la sairberry! ¡Terreno!

(No olvide notar la receta en la parte inferior de la página si lo probó)

Champagne Fairy: Bebida natural basada en flores de Black Elderberry

CHAMPAGNE DES HAINAS: RECEPIENTE DE LIMONADA SPEZLO BASADO EN BLACK ELDERBRAY flores

cécile de célia sueños
fácil receta de champán de hadas: un suave y ligeramente Bebida brillante a base de flores de Black Elderberry. Ideal para aperitivo o para celebrar un aniversario de una manera original. 100% natural, esta bebida fermentada ¡Encantará sus papilas gustativas!
Tiempo de preparación 15 min
5 D

aperitivo, bebida, champagne
porciones 2 l

    • 10 a 15 flores de saderberry negro fresco recién recogido
    • 2 L de agua fuente o mineral plano
    • 200 gr de azúcar de caña (Rapadura es el ideal) o azúcar blanca si no tiene
    • 2 lemons (bio)
    • 1 o 2 bases de datos secas (opcional)

    • Compruebe que las flores de Elderberry no contengan pequeñas criaturas y obtenga que solo tengan las flores (los tallos hacen la bebida amarga).
    • Póngalos en un frasco grande que puede contener la limonada que desea hacer (aquí 2L ) El ideal es tener un frasco de vidrio abierto. Agregue agua, azúcar, fecha y limones con su piel, cortada en rodajas finas y gire con una cuchara de madera para diluirla todo.
    • cubre su tarro de una lavandería que tendrá un gran elástico. Deje macerarse durante 3 a 5 días en un borde de la ventana o el sol expuesto al sol, mezclando 2 veces al día en su preparación. Sabrás que su limonada está lista para ser embotellada cuando aparecerán pequeñas burbujas.
    • filtro La preparación cuando te parece que hay suficientes burbujas. Ponga la bebida preferiblemente en botellas de limonada con cierre de tornillo hermético o clip de clip.
    • dejó de lado por otros 15 días. PRECAUCIÓN: ¡No subestime la fuerza del gas, elija sus botellas y abre cuidadosamente! Servir fresco!

Notas

Pero

conservación mantiene varias semanas en un sótano o el refrigerador (a veces Luego, lleva a Degas de vez en cuando para evitar que la bebida explote la tapa). Aurélie Blog Tip aromatips Si no ve ninguna burbuja Fomer: flores silvestres y algunas bahías (como el enebro), así como la miel sin tratar, naturalmente, contienen levadura. Sin embargo, si no vea ninguna burbuja para crear después de 3 a 4 días, puede ayudar a la fermentación agregando unas pocas panaderías de levadura. Instagram banner célia sueños

Este champán no se recomienda para los niños porque la fermentación desarrolla alcohol (entre 1 y 2%). Para consumir con moderación, ¡pero con el placer!

Estos libros alrededor de la cocina de las plantas silvestres pueden interesarle (haga clic en la imagen para obtener más información)

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Espero que haya hecho un bonito descubrimiento con esta bebida fermentada de vegetales. No dude en cualquier caso para brindarme su opinión en comentario a continuación o a través de redes sociales tamándome (@celiAdreams) en su publicación.

Oh, sí y lo olvidé, lo más importante es que no olvide invitar a las hadas de su séquito a la degustación por supuesto!

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Sparkling of Elderberry Flowers: Bebida fermentada natural Crédito de la foto: CÉLIA DREAMS

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