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en Houston: ¡Todo es más grande en Texas!

Augusto 2020

Antes de que la crisis sanitaria se desencadena, en el Muévase para el show de NGA, la ADA ha hecho un pequeño desvío de Texas, porque todo es mayor en Texas. Houston es la ciudad más grande de Texas, y la gran área metropolitana de Houston ocupa el 5º en los Estados Unidos con casi 7 millones de habitantes (2018). A menudo se describe como una de las aglomeraciones más multiétnicas de los Estados Unidos. La población hispana de hoy llega a casi el 45% de la población, afroamericana, 23% y asiática, 7%. Obviamente, esto se refleja en un suministro de alimentos en despiece y una impresionante variedad de tipos de negocios.

También es una ciudad muy grande que se extiende más de 1651 km², que consiste en un espagueti de autopistas e intercambiadores. Obviamente, el automóvil ocupa un papel central, las empresas de alimentos de las superficies muy grandes son la ley, pero los canales nacionales, aunque todos los presentes en este mercado, no logran escalar a la cima. El sheriff en la ciudad, es el canal regional HEB, y esencialmente es descubrir que hemos elegido ir a Texas.

El canal HEB tiene más de 400 tiendas en Texas y México y solo tiene Se ha nombrado a un empleado número uno en los Estados Unidos en el informe anual de la firma de Dunnhumby. El tendero de San Antonio venció a Trader Joe’s, Walmart, Comida entera y Costco, entre otros. En los últimos dos años, fue el Trader Joe’s, quien fue la mejor tienda de comestibles estadounidenses clasificados.

El índice de preferencia de los minoristas de Dunnhumby, que cuenta con su desempeño en siete categorías: precio, calidad, comercio electrónico, operaciones, operaciones, Conveniencia, descuentos y recompensas, y finalmente la velocidad del servicio. El informe evaluó a 60 minoristas de EE. UU. Dependiendo de cómo 7500 los consumidores de EE. UU. Han respondido a preguntas relacionadas con estas categorías. «Una de las conclusiones más importantes es que los principales comestibles tradicionales regionales tienen un resurgimiento de las preferencias de los clientes, ganando con relevancia y conveniencia», dijo José Gomes, presidente de Dunhumby North America. Aquí hay 8 tiendas que hemos seleccionado, entre la docena que visitamos.

buc-ee’s, katy

Cadena de Tienda de conveniencia con la estación de servicio donde todo es simplemente desproporcionado. En esta estación Katy, al oeste de Houston, inaugurada en 2018, contamos en las bombas de gas inferior 120, 30 estaciones de limpieza en interiores, una estación de limpieza de mosquitos y un lavado de autos gigantes. Una vez dentro, vemos que Buc-EE es mucho mayor que una tienda de conveniencia convencional. Es reconocido por sus inodoros muy limpios (en comparación con la competencia), su mascota y su logotipo: un castor. Además de todas las marcas, caramelos, salsas, bocadillos, ropa, refrigerantes o regalos en el Beaver Effigy, ofrecemos una gran cantidad de opciones de comida que van desde las ensaladas preparadas hasta una variedad de alimentos rápidos siempre en los colores de los ‘enseños. El destino del lote, en el centro del comercio, el contador «Texas Round Up», donde los empleados en el sombrero de vaquero preparan deliciosos sándwiches de barbacoa. También debemos confesar haber sido conquistados por el mostrador que ofrece una amplia variedad de jerky house. Entendemos rápidamente que Buc-ee’s se ha convertido en un destino solicitado por sus clientes.

H Mart, Katy

H Mart es una cadena de tiendas de comestibles coreanas-americanas también presentes en Canadá (en Vancouver, Edmonton y Toronto). ¿Cuál es hoy la cadena de negocios asiáticos más grande de América del Norte ha comenzado mucho con una pequeña tienda de comestibles en Queens, Nueva York? Si eres loco cocinero coreano o necesita alimentos básicos como arroz o arroz de arroz, frutas exóticas, pescado fresco y golosinas congeladas, seguramente encontrará todo aquí. Lo que golpea a primera vista es el diseño limpio y la gran limpieza de los lugares. Las áreas de productos frescos y muy limpios dejan los colores naturales de los productos que hablan de sí mismos, mientras que la tienda de comestibles está desbordada de productos cruzados y carteles de colores.Este comercio disfrutará del coreano original y el estadounidense que quiere descubrir una gama de platos listos para comer, o diferentes recetas listas para cocinar, como la sopa de cangrejo azul picante presentada enfrente. Otro hecho significativo, el H Mart tiene un área de restauración integrada cuya diversidad de mostradores invita a multiplicar las oportunidades para las visitas.

  • El mercado de carne Michoacana Eldridge Parkway, Houston

    en 1986, una familia de origen mexicano Abre una pequeña tienda, por supuesto, para vender comida, pero también para servir a la comunidad hispana, algunas personas están preocupadas en ese momento. Acompañando a la robusta curva demográfica, la familia ahora es dueña de casi 140 tiendas bajo diferentes signos a través de Texas, con sede en Houston. Hoy es la cadena de supermercados hispanos más grande de los Estados Unidos. Abierto desde hace unas pocas semanas, la tienda visite no es muy grande, pero responde bien a su misión. La selección de frutas y verduras, limitada, pero de muy alta calidad, se presenta esencialmente a granel. Hay lo mejor de las carnes marinadas, platos preparados y panaderías mexicanas. Las familias se encuentran allí para comer o simplemente para tomar nuevas noticias alrededor de un vaso de soda.

    • Central Market, Houston

      El mercado central es la bandera gourmet de Heb (volveremos a ella), que opera 10 tiendas de texanos. Esta tienda está particularmente enfocada en la comida y la gastronomía, organiza regularmente clases de cocina y clases de enología. El mercado central también se reconoce por su café en la carrera. La cadena también ofrece una gama de productos orgánicos exclusivos bajo la marca Central Market Organics. Allí está limitando deliberadamente el espacio asignado a los productos envasados para dar a los productos frescos, carne y mariscos, productos a granel y artículos preparados por los chefs. Las marcas locales, importadas, biológicas y gastronómicas se prefieren en comparación con las marcas nacionales, que deben ser más probables. Hemos visto por primera vez, como en la imagen opuesta, frutas y verduras precotadas presentadas en contenedores a granel. Los pasillos comerciales son sinuosos, pero permiten atajos un poco como IKEA. El mercado central es sinónimo de calidad tanto en el plato como en el diseño de la tienda.

      B & W leate compañía, Houston

      En este carnicero de Texano, como te imaginas, la carne toma prácticamente la todo el lugar. Los precios son agresivos y aquí no nos rompemos demasiado la cabeza con la presentación. Los clientes se apresuran a los muchos comités de tapones, que responderán a sus órdenes detrás del contador largo en los méritos del comercio. Desde 1959, B & W La compañía de carne es reconocida por su servicio y por su gama de secciones de carne y mariscos: salchichas frescas y humos caseros, productos de ciervos, pollos rellenos, chuletas de cerdo. , mariscos y productos de comestibles, incluidos sus especias del mismo nombre.

      Mercado de Revival, Houston

      El mercado de Revival es una de las 7 instituciones del grupo agrícola de la hospitalidad, que, usted habrá entendido, principalmente explotó los restaurantes. Desfixible desde el distrito de Heights por su amable café, brunches y almuerzos, se ajusta al máximo en el curso de la tienda de comestibles («comestibles») que hemos escuchado mucho. La buena revista del apetito ocupó uno de los 5 mejores nuevos carniceros de artesanía en 2012. La gran mayoría de los productos vendidos provienen de la producción local.Carnes frescas, huevos, productos lácteos, frutas y verduras, café especializado, panes artesanales generalmente se producen a 150 km. Mercado de renacimiento Incluso explota una granja hípica que alumna pollos, cerdos y corderos en una granja cerca de Houston. Estas carnes se cortan a pedido, en el sitio. Puede ver a los carniceros preparar a las carcutederías caseras o establecer pedidos para una de las instituciones del grupo de hospitalidad, todas proporcionadas por esta carnicería central. Con el surgimiento de COVID-19, podríamos esperar ver más y más restaurantes giran, como aquí, a una oferta de detalle.

      Buffalo Height Heb, Houston

      Abierto en octubre pasado, este negocio es el del grupo más reciente 1 de la región . Este nuevo Heb ofrece 96,000 pies cuadrados de espacio de ventas, más de 50,000 productos, así como acceso a la cocina de cocina de café de la tostadora, adyacente a la tienda, una cerveza y un mostrador de degustación de vinos, a una farmacia y una gran cantidad de opciones de comida. Listo para comer o listo para cocinar (harina Heb simple) en minutos, sin olvidar una barra de ensaladas gigantes. Las ventas en línea están obviamente disponibles, al igual que una opción de colección de tiendas. También es la primera ubicación de HEB para recibir un premio GROWCHILL Partnership Gold de la Agencia de Protección Ambiental (EPA) por su tecnología de refrigeración ecológica.

      Entendemos rápidamente por qué los consumidores también amamos por sus consumidores. La tienda de altura de búfalo es impecable, brillante, tabletas y contadores se desborda con productos atractivos. No hay espacio para hormonas o antibióticos en sus carnes de marca casera. La cadena se enorgullece de ser el mayor vendedor de cervezas microorquíes, vinos, flores y carne en Texas. Ponemos muchas asociaciones con los productores locales. En la isla de Cocina, en el centro de los diversos productos de proteínas, un chef de cocina en vivo y ofrece asesoramiento a los clientes todo el día.

      • Fenicia Foods, Downtown Houston

        Destino gourmet del centro de Houston, C ‘es el lugar de elección Dónde encontrar productos de más de 50 países de todo el mundo. Una diversidad de encimeras de servicio de comida para llevar ocupa los méritos del comercio, totalmente construidos en el ancho. Durante nuestra visita, un sábado por la mañana, un contador dedicado al brunch ofreció varias opciones atractivas para los clientes. El centro de comercio consiste en diferentes islas de autoservicio, frutas y verduras, productos lácteos, una pequeña tienda de comestibles y algunas bebidas. En el segundo piso, hay una amplia selección de vinos, cigarros, importación de productos de comestibles de todo tipo, aceites, especias, así como una multitud de instrumentos de cocina. Fenicia Specialty Foods también explota sus propios cafés dentro de las paredes de sus dos supermercados y en la barra MHT adyacente al comercio de la ciudad de la ciudad, donde los huéspedes pueden presumir, a Quenze e incluso asisten a uno de los muchos espectáculos. O eventos organizados semanales.

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