Articles

Fairy Champagne: ricetta di limonata frizzante basata su fiori di sambuco nero

Vuoi una ricetta facile, uno spreco zero e molto economici per sostituire Champagne al momento dell’aperitivo? Non cercare più! Lo Champagne des Fées è la bevanda ideale che farà il suo piccolo effetto sulla tua prossima festa! Sulla base dei fiori di sambuco nero, questa limonata scintillante nel nome evocativa di un mondo incantato è ottenuto dalla fermentazione e si avvicina al gusto e alla visione allo champagne tradizionale. È anche un modo bello per degustare questi flussi di fiori commestibili che si trovano generalmente sul bordo della primavera.

Fata champagne: naturale Bevanda a base di fiori di tenda nera
Credito fotografico: Célia Dreams

Black Elderflowers: prelievo, proprietà e vantaggi

in medicina naturale (erboristeria), i fiori di sambuco nero sono utilizzati principalmente per le loro proprietà diafori, antivirali, anti-allergiche, antistestamine, antinfiammatorie e diuretiche.

Siamo fatti di tè a base di erbe specialmente per curare raffreddori, artrite e allergie stagionali. Una pianta medicinale molto versatile così!

ma non confonderli con i fiori anziani di distanza (o yeble) che, come tutta l’intera pianta di altrove, sono tossici .

per la ricetta del Fairy Champagne, dovrai scegliere fiori anziani neri (Sambucus nigra), un arbusto / arbusto che misura tra 1 e 7 m di altezza, Abbastanza legnoso (con una canna di legno) e le cui corymbes di fiori sono piuttosto giallastri. Di solito è in maggio che le infiorescenze (raggruppamento di fiori) sono le più abbondanti.

per non ingannare da soli ed evitare inebriante, ecco un articolo molto informativo da imparare per differenziare l’elderberry nero dell’ansolberry di Yeble.

💡 Scopre anche come fare sciroppo di fiori anziani che puoi anche aggiungere alla fata di Champagne (limonata di fiori di legno) Per mantenere un po ‘di più il sapore sottile dei fiori.

La ricetta dello champagne delle fate (flower limonata della sorellata)

in cottura selvaggia , conosciamo spesso le ricette di gelatina, marmellata, ciambelle o sciroppo di fiori di sambuco ma meno quello della limonata gassosa. Ti invito a testare il mio champagne delle fate e venire a dirmi cosa pensavi a una soda fermentata. Vedrai, in sé è molto semplice. È sufficiente per fiori, acqua, zucchero e limone e in particolare … Patience!

Attrezzature necessarie per lo Champagne delle Fate (Sumonade dei fiori più anziani)

Un grande barattolo di min. 2L

Una linea di totalità o un panno pulito e un elastico

un cucchiaio di legno

a colino

Ecco la mia ricetta frizzante di sambuco! Ground!

(non dimenticare di notare la ricetta nella parte inferiore della pagina se lo hai testato)

Fairy Champagne: bevanda naturale basata su fiori di sambuco nero

Champagne des fate: ricetta scintillante limonata basata su Black Elderberry fiori

cécile de célia dreams
facile ricetta champagne di fate: un morbido e leggermente Bevanda scintillante a base di fiori di sambuco nero. Ideale per l’aperitivo o per celebrare un anniversario in modo originale. 100% naturale, questa bevanda fermentata delizierà le tue papille gustative!

tempo di preparazione 15 min

5 d

Tipo di piatto Aperitif, bevande, champagne

porzioni 2 l

ingredienti

  • da 10 a 15 fiori di sambuco nero freschi appena raccolti
  • 2 l di sorgente acqua o minerale piatto
  • 200 gr di zucchero di canna (Rapadura è l’ideale) – o zucchero bianco se non si dispone di
  • 2 limoni (bio)
  • 1 o 2 database secchi (opzionale)

istruzioni

  • Verifica che i fiori di sambuco non contengano piccoli creativi e prendonoli a tenere solo i fiori (gli steli fanno la bevanda amara).
  • mettili in un vaso grande che può contenere la limonata che vuoi fare (qui 2l ) L’ideale è avere un vaso di vetro ampio. Aggiungere acqua, zucchero, data e limoni con la pelle, tagliati a fette sottili e girare con un cucchiaio di legno per diluire tutto.
  • Copri il tuo barattolo di un bucato che si terrà da un grande elastico. Lasciare macerare da 3 a 5 giorni su un bordo della finestra o il sole esposto al sole, mescolando 2 volte al giorno la preparazione. Saprai che la tua limonata è pronta per essere imbottigliata quando appariranno piccole bolle.
  • filtro La preparazione quando ti sembra che ci siano abbastanza bolle. Metti la bevanda preferibilmente in bottiglie di limonata con chiusura a vite ermetica o clip clip.
  • Lascia che sia ansante per altri 15 giorni. Attenzione: non sottovalutare la forza del gas, scegliere le tue bottiglie e aprirsi attentamente! Servire fresco!

Notes

La conservazione mantiene diverse settimane in una cantina o in frigorifero (ma a volte Ci vogliono poi Degas di volta in volta per impedire alla bevanda di esplodere il tappo). AURÉLIE BLOG TIP AROMATIPS Se non vedi nessuna fomante di bolle: i fiori selvatici e alcune baie (come il ginepro), così come il miele non trattato già contengono naturalmente il lievito. Se tuttavia non vedi nessuna bolle da creare dopo 3-4 giorni puoi aiutare la fermentazione aggiungendo un paio di panetteria. Instagram Banner Célia Dreams

Precauzioni di utilizzo

Questo champagne non è raccomandato per i bambini perché la fermentazione sviluppa alcolici (tra il 1 e il 2%). Per consumare con moderazione così ma con piacere!

Questi libri intorno alla cucina di piante selvatiche potrebbero interessarti (clicca sull’immagine per maggiori informazioni)

Hai bisogno di più ispirazione?

Iscriviti alla mia tabella Pinterest: salute e bene- per essere: prendersi cura del naturale

Spero che avresti fatto una bella scoperta con questa bevanda di verdure fermentata. Non esitare in ogni caso per darmi la tua opinione nel commento qui sotto o tramite i social network mi dominando (@celiadreams) sulla tua pubblicazione.

Oh sì e ho dimenticato, la cosa più importante è non dimenticare di invitare le fate del tuo entourage alla degustazione del corso!

*****

☆ Se questa ricetta ti piace, non esitare a perplerare su Pinterest usando il Visual sotto ☆
Puoi anche commentarlo e come sui social network o fare le tue domande qui sotto.
Infine non esitate a iscriversi alla newsletter e su Facebook, Instagram e la catena di YouTube del blog per non perdere le prossime pubblicazioni!

Sparkling di fiori di sambuco: bevanda fermentata naturale Credito fotografico: Célia Dreams

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *