Articles

A acuicultura silvicultura contén cantidades de proteínas e ácidos graxos poliinsatuados significativamente superiores ao silvestre

A acuicultura de bagre converteuse en Moi popular en África, o que provoca preocupacións sobre os beneficios nutricionais deste peixe para os consumidores, particularmente con respecto a Wildcatfish. Wild. Investigación recente da Universidade de Calabar, no estado de Cross Rivers, Nigeria, revelan que os bagre de acuicultura contiñan cantidades significativamente máis altas de proteínas que os peixes de chat salvaxe, que poden ser preferibles para nenos, adultos novos e mulleres embarazadas que precisan moita proteína para o seu corpo. Estas diferenzas de calidade nutricional están relacionadas co equilibrio de valor nutricional e a composición dos alimentos de peixe.

  1. introdución

O peixe é unha fonte importante de proteína animal e un Elemento esencial da dieta de moitos africanos. É apto para completar alimentos de alto nivel en réximes típicos de carbohidratos do grupo de maioría de baixos ingresos. O consumo global estimado de peixes continuou aumentando ao longo dos anos, alcanzando 20,5 kg / persoa / ano en 2018, en comparación con 9 kg / persoa / ano en 1961. Debería pasar a 22 kg / persoa / ano en 2024. Nalgúns asiáticos Os países, especialmente en China, a produción de peixes da acuicultura é maior que a de peixes capturados. A Zhao Meta-Análise (2016) demostrou que o consumo de peixes de 60 g por día está asociado a unha redución do 12% da mortalidade.

Os beneficios dos peixes están parcialmente asociados con altas concentracións de minerais, vitaminas , ácidos graxos esenciais e proteínas dispoñibles en bio. O consumo de peixes promove un bo desenvolvemento mental e mellora a inmunidade contra os nenos crecentes en nenos en crecemento. O peixe non está suxeita a ningunha restrición culturais ou relixiosas, o que fai máis vantaxoso que carne de porco, bovinos e ovinos.

  1. as clarias Gariapinus ou Catfish

O Gariepinus Clarias, tamén coñecido como un bagre africano afiado, é un peixe grande como unha anguía, moitas veces gris escuro ou negro. Pertence ao reinado: Animalia, Phylum: Chordata, clase: Actinopterygii, orde: Silunitormes, familia: Claviidae, xénero: Clarias e especies: Gariepinus.

Esta especie de peixe ten un corpo delgado, un piso cabeza e óso e unha gran boca terminal con catro pares de barbas. C. Gariepinus ten grandes órganos respiratorios de accesorios que consiste en arcos branchiac modificados. C. Gariepinus é un elemento importante de moitas pesquerías comerciais e de vida e é unha importante fonte de proteína para as poboacións africanas. Vive en augas tranquilas, lagos, regatos, ríos e pantanos, moitos dos cales están sometidos a deshidratación estacional. O peixe ten unha distribución case pana-africana, que vai desde o Nilo ata o oeste e o norte de África ata Sudáfrica. O potencial para o crecemento dos bagre depende dos factores ambientais como a temperatura óptima, a calidade da auga e os nutrientes.

Os peixes de acuicultura son levantados en recintos que a miúdo son abrumados en lagoas, lagos e auga salgada. Os peixes salvaxes, por outra banda, son capturados no seu contorno natural. En Nixeria, a especie é de gran interese para os peixes agricultores por mor da súa velocidade de crecemento rápido e conversión de alimentos efectiva, o uso de alimentos flotantes de pellet fixo unha gran diferenza no desenvolvemento da acuicultura en Nixeria, xa que C. Gariepinus é alta ata a madurez en 6 meses. A fertilización artificial de C. Gariepinus agora está realizada en incubantes con indución hormonal. A pesar do crecente interese na produción de bagre na acuicultura, poucas cousas foron documentadas sobre a súa capacidade nutricional en comparación coa de WildCatfish.

O obxectivo deste estudo é comparar a composición de nutrientes de acuicultura e gatos salvaxes obtido na metrópole de Calabar, no estado de Cross Rivers en Nigeria, comparando a composición aproximada de peixes e bilvas.

  1. Comparación de calidade de nutrición

o Os resultados deste estudo revelan que o bagre de acuicultura contén cantidades de proteína significativamente superiores ao bagre salvaxe. Ademais, este estudo revelou que os bagre de acuicultura contén máis graxas poliinsaturadas; Non hai diferenza significativa no contido de vitaminas do peixe.

  1. Conclusión

O contido máis elevado de proteínas e graxas poliinsaturadas observadas no bagre de acuícola en relación ao bagre salvaxe é galardonado coa composición de alimentos artificiais que xeralmente son enriquecidos con nutrientes axeitados para atender o crecemento e desenvolvemento de peixes. A composición equilibrada dos alimentos de peixe eo seu valor nutricional pode afectar a composición dos nutrientes presentes no corpo do bagre.

que demostra que a composición ea calidade nutricional dos alimentos de peixe reflicten a composición. Peixe e os seus Calidade nutricional.

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *