Articles

A miña receita do ceviche de lula á grella

06 de xullo da receita de raións á prancha

Publicado ás 18: 41hin – receita -, avogado, calamar, limón, cilantro, entrada , verán, pementa, piso, pratos, peixes, tomatoylance mariotte
(para 4 persoas):

– 700 g de corpo de calmarks (baleiro, lavado)
– O zume de 3 a 4 limóns verde
– 4 tomates maduros
– 1 a 2 pementos verdes
– 1 avogado maduro e granxa
– 1 cebola roja
– 1 cullerada de café de flores de sal
– 1/2 café de café tomo / café tomado
– aceite de oliva
– 1 bouquet cilantro
– sal

Buscar esta receita en: Flammarion Spring-Summer Cover

a receita:

Abrir o corpo do calamar e poñelos planos. Usando un coitelo afiado, faga incisións de chegada no rostro interior da carne sen piercing para cociñar máis rápido e un efecto decorativo (se o corpo do calamar é grande, cortalos en anacos de 5 cm). Nunha tixola de ensalada e cubra o zume de limón. Libro no frigorífico 40 minutos, esta vez será suficiente para a acidez do limón para “cociñar” o calamar.

epinez e cortar os tomates e pementos para o final. Detalle o avogado en fina slats. Luz. Amince a cebola. Estender as verduras nun prato, Sen-los, o zume de limón de auga e un filete de aceite de oliva.

Xusto antes de servir, quentar a grella de churrasqueira ou unha plantocha lixeiramente aceitada. Escorrer e esponxará o calamar. Pon o lado a cadros na churrasqueira de parrilla quente. Deixe a mestura de 1 a 2 minutos sen queimar.

Estender o calamar sobre a cama de verduras, dot a flor de sal e pementa triturada. Engade unha rede de aceite de oliva e coriandro picado. Disfruta quente.

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *