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Gli spinaci la vegetazione che ci mette in un buon umore

lungo – e erroneamente – simbolo della forza, gli spinaci, la cui Francia è il primo produttore europeo, è Non così ricco di ferro che lo abbiamo creduto a lungo … ma sa come si farsi utile da molti altri talenti …

Le nostre funzioni del cervello GRAZIE GRAZIE GRAZIE

Alcuni dei suoi antiossidanti, in particolare la luteina e la zéaxantina, due pigmenti della famiglia carotenoide, hanno virtù protettive per gli occhi e la visione. Si riducono, secondo uno studio condotto dall’inserimento, il rischio di cataratta e degenerazione maculare relativa all’età (DMLA) aiutando, quando sono molto concentrati, per preservare la macula, parte della retina attaccata dalla malattia. Meglio ancora, Zéaxanthine preserà il cervello dell’invecchiamento, senza dubbio proteggendo le cellule nervose dei radicali liberi. Le prove su oltre 1.300 argomenti da 60 a 71 anni hanno dimostrato il suo interesse per combattere il declino cognitivo, comprese le funzioni di memoria, concentrazione e logica. Meglio ancora, se è buono per il cervello, gli spinaci sono anche per il morale grazie alle vitamine del gruppo B del gruppo, in particolare nella vitamina B9 (o nell’acido folico) che contribuisce alla fabbricazione di serotonina e dopamina, quindi in equilibrio dell’umore anche emozioni e sonno. Missima, secondo alcuni ricercatori, è aumentato il rischio di depressione o depressione fino al 55%. Ma anche di aggressività: un certo numero di oscillazioni dell’umore e momenti di irritabilità potrebbero davvero essere dovuti a insufficiente assunzione di vitamina B9 o una mancanza di assorbimento relativo a una patologia gastrointestinale (celiachia o di crohn).

il Amico delle donne

Inoltre, questo foglio maligno contiene vitamina K1 (Phylloquinone), una versione della vitamina K di cui è stato dimostrato interesse per le donne, in particolare dopo la menopausa: questo K1 interviene nel rinnovamento osseo e partecipa al mantenimento della densità dell’osso, riducendo il rischio di frattura dovuta all’osteoporosi. Questo effetto, misurato da studi scientifici, è così netto che la supplementazione della vitamina K è raccomandata per le donne menopausa. Vantaggio, questa vitamina, tutto il più presente come le foglie sono verdi, non scompaiono con la cottura (ma è meno presente negli alimenti surgelati). E se il suo effetto sulla coagulazione è conosciuto a lungo, le sue virtù sul sistema osseo ma anche sulla salute cardiovascolare (specialmente sull’aterosclerosi) sono state più di recente evidenziate.

Una vera protezione contro il cancro

K e B9: con queste due super vitamine, le sue fibre e la sua vitamina C, gli spinaci hanno tutto il cibo del bene agente! Uno studio spagnolo, datato 2014, ha anche dimostrato che le assunzioni di vitamina K erano associate a una diminuzione della mortalità, tutte le cause confondono incluso il cancro! Gli individui che consumano grandi quantità di folico naturale (e non integratori alimentari) avrebbero meno tumori, compresi il colon (uno dei più frequenti), il pancreas, lo stomaco, l’orofarynx e l’esofago. Attenzione, sembra che al contrario, un’intementazione importante (più di 200 microgrammi / giorno) basata sugli integratori eserciti un effetto perverso. Saremo quindi accontentati della versione naturale, quella degli spinaci!

la sua attività di salute

• tenere le malattie dell’occhio. Ricco di luteina e zéaxantina 2 pigmenti che proteggono da cataratta e dmla.

• Protegge il cervello dall’invecchiamento e dal declino delle funzioni cognitive.

• Migliora l’umore grazie alla vitamina B9, che interviene nella produzione di neurotrasmettitori come serotonina.

• Previene le fratture dell’osteoporosi nelle donne

• Proteggerebbe i tumori digestivi con la vitamina B9 in forma naturale. Inoltre, i consumatori di spinaci riducono il rischio di mortalità!

Acquista Bio: un imperativo!

come insalata e altre verdure, meglio scegliere le foglie spinaci in un negozio biologico, perché loro sono consumati “come tali”, senza peeling. Tuttavia, la pelle dei frutti e delle verdure serve in qualche modo di rampart contro i pesticidi, che sono concentrati lì senza a volte raggiungendo la carne. Per lui, così impossibile da sfuggire. Inquinato, gli spinaci? Sì, come tanti altri, dal momento che secondo uno studio USDA (Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti), può contenere fino a 58 diversi residui di pesticidi … tuttavia, molti vengono utilizzati dopo la raccolta (per il trasporto e la conservazione) e l’acquisto Il locale può essere un’alternativa che limita i rischi.In tutti i casi si preoccuperemo di pulire le foglie con acqua grande (senza lasciarli immergere perché la vitamina C è solubile in acqua).

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