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La mia ricetta del ceviche del calamaro alla griglia


06 Jul MA ricetta da schizzi grigliati

pubblicato a 18: 41hin – ricetta -, avvocato, calamar, limone, coriandolo, ingresso , estate, pepe, piatto, piatti, pesce, tomatoylance mariotte
ingredienti (per 4 persone):

– 700 g di corpo di calmars (vuoto, lavato)
– Il succo di 3 a 4 limoni verde
– 4 pomodori maturi
– 1 a 2 peperoni verdi
– 1 avvocato maturo e fattoria
– 1 cipolla rossa
– 1 cucchiaio di sale fiore caffè
– 1/2 Caffè Caffè caffè prendere / Caffè assunto
– Olio d’oliva
– 1 bouquet in coriandolo
– Salt

Trova questa ricetta in:
Copertura primavera-estate-flammarion

La ricetta:

Apri il corpo del calamaro e mettili piatti. Usando un coltello affilato, effettuare incisioni di arrivo sul volto interno della carne senza penetrarlo per una cottura più veloce e un effetto decorativo (se il corpo del calamaro è grande, tagliarli in pezzi di 5 cm).
Mettili In un’insalata e coprire il succo di limone. Prenota in frigorifero 40 minuti, questa volta sarà sufficiente per l’acidità del limone a “cucinare” il calamaro.

epinez e tagliare i pomodori e i peperoni per la fine. Dettagli l’avvocato in doghe fine. LUCE. Empera la cipolla. Stendere le verdure in un piatto, sobbalzarli, succo di limone dell’acqua e di un filetto di olio d’oliva.

Poco prima di servire, riscaldare la griglia del barbecue o un plancha leggermente oliato. Scolare e spugnare il calamaro. Posa il lato a scacchi sul barbecue Hot Grill. Lascia che Gill da 1 a 2 minuti senza bruciare.

Diffondere il calamaro sul letto di verdure, punto il fiore di sale e pepe tritato. Aggiungi una rete di olio d’oliva e coriandolo tritato. Goditi caldo.

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