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Especial enviado que nós comemos?

esta pergunta, pedimos para Patrick pela primeira vez há um ano. Ele amava pratos cozinhados, bandejas … tudo feito, simples e rápido. E ele pesava 103 kg. Um médico então o aconselhou a parar a rede que profissionais chamam os alimentos “ultra transformados”. Resultado: Patrick perdeu 13 kg em dois meses. E hoje ele mudou sua dieta e ele se sente muito melhor! Mina, 9, nos disse neste inverno que ela não podia mais de sua cantina! Legumes sem gosto, carnes flácidas, peixes macios, sobremesas nojentos! Beurk. Ela reclamou escrevendo ao prefeito … Hoje, encontrando Patrick e Mina, enviou se inclinações especiais novamente em nosso prato e nossos hábitos alimentares em pleno upioneaval! Alerta para comida falsa?
Quais são esses alimentos “ultra transformados”? Produtos criados a partir de qualquer sala pela indústria agro-alimentar. Cereais de café da manhã, iogurtes de frutas, sopas de legumes: a priori saudável e reconfortante … exceto que sua transformação os priva de algumas de suas qualidades nutricionais, adicionando aditivos e outros produtos de síntese desnatou-os. E esses alimentos são suspeitos de estudos científicos significativos para serem responsáveis por epidemias de obesidade, doença cardiovascular e câncer. Como se o nosso corpo não o apoiasse …
Uma pesquisa de Maud Gangler, Joanne Profeta, Hélène Eckmann e Emmanuel Lejeune, Capas / Rebiffuse Nightmar na cantina que é realmente usada nas cantinas de nossos filhos, de modo que ” Odeio-los tanto? Nós nos convidamos em sua mesa para examinar com eles o conteúdo de sua bandeja. Pratos industriais embalados com açúcares e aditivos, almoços produzidos na cadeia de até cinco dias de antecedência em cozinha central gigantesca: Isto é o que está no menu da maioria das cantinas da França. Nós investigamos as cenas não muito proeminentes de catering escolar.
Uma pesquisa de Alice Gauvin, Violaine Vermot-Gaud e Thomas Cirotteau / Rabroadcast Parma Presunto, uma vida de porco
Este é um dos produtos mais famosos do mundo, cujos franceses franceses são famosos: o presunto do Parme . Feito exclusivamente no norte da Itália, é submetido a uma especificação muito rigorosa. Mas nada é planejado no bem-estar dos porcos. Nos últimos três anos, os ativistas do animal causa fazendas clandestinamente cinematográficas da criação: elas descobriram que os animais descobriram, confinados, desnutridos, mal puros. Seus vídeos chocam a Itália. Um escândalo que afeta um dos símbolos da gastronomia.
Uma investigação de Elise Menand, Valérie Lucas e Benoît Wild / Rebroadcast

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