Articles

Spanacul verdeață care ne pune într-o stare bunătate

simbol lung și greșit – simbol al forței, spanacul, a cărui Franța este primul producător european, este Nu este atât de bogat în fier pe care l-am crezut de mult … dar el știe cum să se facă utile de multe alte talente …

Funcțiile creierului nostru îi mulțumesc lui Mulțumesc lui

Unele dintre antioxidanții săi, în special luteină și zéaxantină, doi pigmenți ai familiei carotenoide, au virtuți de protecție pe ochi și viziune. Acestea reduc, potrivit unui studiu realizat de Insem, riscul de cataractă și degenerare maculară legată de vârstă (DMLA) ajută, atunci când sunt foarte concentrate, pentru a păstra macula, o parte a retinei atacate de boală. Mai bine, Zéaxantina ar păstra creierul îmbătrânirii, fără îndoială prin protejarea celulelor nervoase ale radicalilor liberi. Studiile la peste 1.300 de subiecte de 60-71 ani și-au arătat interesul pentru combaterea declinului cognitiv, inclusiv a funcțiilor de memorie, concentrare și logică. Mai bine, dacă este bine pentru creier, spanacul este, de asemenea, pentru morală datorită vitaminelor sale de grup, în special în vitamina B9 (sau acidul folic) care contribuie la fabricarea serotoninei și a dopaminei, deci la echilibrul starea de spirit, dar de asemenea, emoții și somn. În lipsa, potrivit unor cercetători, este mărit riscul de depresie sau depresie de până la 55%. Dar și de agresiune: o serie de schimbări de dispoziție și momente de iritabilitate ar putea fi într-adevăr datorită aportului insuficient de vitamina B9 sau lipsa de absorbție legată de o patologie gastrointestinală (boala celiacă sau Crohn).

Prietenul femeilor

În plus, această foaie malignă conține vitamina K1 (filloquinonă), o versiune a vitaminei K din care sa dovedit interes pentru femei, în special după menopauză: acest K1 intervine în reînnoirea osului și participă la menținerea densității osului, reducând riscul de fractură datorată osteoporozei. Acest efect, măsurat prin studii științifice, este atât de net încât suplimentarea cu vitamina K este recomandată pentru femeile menopauzei. Avantajul, această vitamină, cu atât mai prezentă ca frunzele sunt verzi, nu dispare cu gătit (dar este mai puțin prezent în alimente congelate). Și dacă efectul său asupra coagulării este cunoscut, virtuțile sale asupra sistemului osos, dar și asupra sănătății cardiovasculare (în special asupra aterosclerozei) au fost mai recent evidențiate.

o protecție reală împotriva cancerului

K și B9: Cu aceste două super vitamine, fibrele sale și vitamina C, spanacul are toate mâncarea de îmbătrânire! Un studiu spaniol, datat 2014, chiar a demonstrat că aporturile de vitamina K au fost asociate cu o scădere a mortalității, toate cauzele confundate, inclusiv cancer! Persoanele care consumă cantități mari de fola naturală (și nu suplimente alimentare) ar avea mai puține cancere, inclusiv colon (unul dintre cele mai frecvente), pancreas, stomac, orofaring și esofag. Atenție, se pare că, în contrast, o completare importantă (mai mult de 200 micrograme / zi) bazată pe suplimente exercită un efect pervers. Prin urmare, vom fi mulțumiți de versiunea naturală, cea a spanacului!

Activele sale de sănătate

• Păstrați bolile oculare. Rich în luteină și zéaxantină 2 pigmenți care protejează de cataractă și DMLA.

• Protejează creierul de la îmbătrânirea și declinul funcțiilor cognitive.

• Îmbunătățește starea de spirit datorită vitaminei B9, care intervine în fabricarea neurotransmițătorului, cum ar fi serotonina.

• Previne fracturile de osteoporoză la femei

• ar proteja cancerele digestive cu vitamina B9 în formă naturală. În plus, consumatorii de spanac își reduc riscul de mortalitate!

cumpăra bio: un imperativ!

ca salata și alte legume, mai bine pentru a alege frunze spanac într-un magazin ecologic, pentru că ei sunt consumate „ca atare”, fără peeling. Cu toate acestea, pielea fructelor și legumelor servește într-un fel de rampart împotriva pesticidelor, care sunt concentrate acolo fără a ajunge uneori la carne. Pentru el, atât de imposibil de scăpat. Poluată, spanacul? Da, ca atât de mulți alții, deoarece, potrivit unui studiu USDA (Departamentul de Agricultură al Statelor Unite), acesta poate conține până la 58 de reziduuri de pesticide diferite … Cu toate acestea, multe sunt utilizate după alegerea (pentru transport și conservare) și cumpăra Local poate fi o alternativă care limitează riscurile.În toate cazurile, vom avea grijă să curățați frunzele cu apă mare (fără a le lăsa să se înmoaie deoarece vitamina C este solubilă în apă).

pentru a citi și:

l ‘spanac puternic în Vitamine

Spanac, antioxidanți robusi!

Beneficiile de sănătate ale spanacului

Înscrieți-vă pentru buletinul de știri de top pentru a primi gratuit gratuit cele mai recente știri

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *