Articles

Surimi Sfintesc: alimente autorizate?

Pot să mănânc Superimi însărcinate?

În general, am auzit că este posibil să mâncați Superimi însărcinate, deoarece riscurile sunt slab. Dar nu inexistente, așa că nu o recomand. Aceasta este fără îndoială, una dintre întrebările pe care pacienții mei însărcinate îl întreabă cel mai des! În timpul sarcinii, este legitim să se întrebe despre riscurile asociate cu consumul anumitor alimente. Foods gravidă interzisă sunt numeroase, dar superimi face parte?

Mâncând Superimi gravidă

De ce atât de multe îndoieli cu privire la superini în timpul sarcinii?

pot, nu pot? De fapt, acest produs este un paradox singur. Este un produs al mării care arată atât brute, cât și atât Hyper Industrial! Orice dietetician vă va spune că peștele brut este interzis, dar acolo vorbim despre un produs industrial sub vid. Deci, nu știm prea mult, ne îndoim că căutăm pe Internet și ajungem aici!

Ce risc trebuie să vă temeți când consumați SUPERMI în timpul sarcinii: Cazul de Listerioză. /h2>

Cele două mari riscuri la care se pot aștepta cu produsele mării, este Listeria și toxoplasmoza. Unele practici precum pasteurizarea pot păzi. Dar nu trebuie să uităm că condițiile în care aceste produse au fost manipulate, ambalate, pot fi problematice. Direcția Generală a fost intervievată anses pe posibilele contaminări de pasteurizare.

Dacă vă aflați în a 5-a zi de sarcină, 1 lună, 5 luni sau 9 luni, probabilitatea de a transmite listerioza fătului este Nu la fel și riscurile.

atenție, contrar ceea ce s-ar putea gândi, superimi nu este întotdeauna gătit!

produse comerciale numite Superimi respectă NF V45-068. Acesta asigură consumatorul (tu, eu, noi 😊) că superimisul departamentului proaspăt este gătit la 70 ° C pentru mai mult de 1:30, în ambalajul ermetic de vânzare. Așadar, da, superimi al departamentului proaspăt este gătit, bine gătit.

În ceea ce privește supraimpoul înghețat, pasteurizarea nu este obligatorie. NF V45-068 impune controlul microbiologic pe probele de produs. Ele nu sunt în mod normal destinate consumatorilor de lambda. Acestea sunt produsele vândute numai profesioniștilor. Ce ne putem gândi la superimi propuși la restaurant? Personal voi alege un alt fel de mâncare.

Care sunt compușii supraimpoși?

Trebuie să conțină cel puțin 30% carne de pește sau cefalopod.

mici interludiu cultural Cu definiția lanoussei: Cephalopodul este un molusc de mare carnivor, foarte avansat, al cărui cap este echipat cu o coroană de tentacule, cum ar fi caracatița, sepierii, amonitele fosile, nautilusul. P.>

pentru Restul de 70%, puteți găsi:

  • pește, crustacee, moluște, alge, care sunt menționate sau nu în funcție de bunăvoința producătorului. Chorizo, bacon afumat, fructe, legume, mirodenii, aromate, alcool.
  • de aromă de aditivi și coloranți, dar fără dioxid de titan (faimosul E 171).
  • lianți, cum ar fi laptele , flucuri, uleiuri vegetale sau uleiuri animale acvatice
  • apă, zahăr și sare.

Dar prin momentul în care surimi este portocaliu?

Culoarea portocalie este acolo pentru a reaminti crabul! Dar ea nu este naturală. În general, producătorii folosesc o vopsea portocalie naturală: Paprika. Apropo, cumpărați toate superimile albe?

Care este cea mai bună marcă de surimi?

dificil de a face o alegere atât compozițiile sunt aproape, în toate cazurile pentru cele câteva Marcile pe care le-am studiat. Dacă doriți să obțineți o idee, vă dau trei exemple, Floral Superimi Michon, cel al mărcii B și Superimi Coraya.

Superimi Fleury Michon:

Superimi Fleury gravidă Michon

Surimi flerury gravidă Michon

ingrediente: carne de pește 42%, apă, amidon, lapte degresat rehidratat, ulei de rapiță, zahăr, sare, arome naturale, paprika

Markeri nutritivi pentru 100 gr:

  • 116 kcal / 100 gr
  • 5 gr grăsime
  • 4 gr acizi grași saturați
  • 8 GR Suges
  • Superimi marca u:

    Super U

    Super U-Super U

    Ingrediente: carne de pește 38%, apă, amidon, lapte degresat rehidratat, ulei de rapiță, ulei de rapiță, zahăr, sare, arome naturale, paprika

    realsteri de nutriție pentru 100 g:

    • 116 kcal
    • 5 gr grăsime
    • 5 gr acizi grași saturați
    • 3 gr suge
    • 5 sare gri

    Superimi Coraya:

    Superimi Coraya gravidă e

    Superimi Coraya gravidă

    ingrediente: carne de pește 38%, apă, arome de ou alb rehidratate, rapiță , zahăr, sare, arome naturale, paprika

    markeri nutritivi pentru 100 gr:

    • 112 kcal
    • 2 gr grăsime
    • 3 gr acizi grași saturați
    • 3 gr sucks
    • 5 gr sare

    Infographic pe compoziția de Superimi

    infographic pe compoziția Superimi

    un risc pentru greutatea dvs. sau pentru sănătatea dumneavoastră dacă sunteți gravidă?

    Din punct de vedere nutrițional, nu ascund că superimi nu face parte din partea de sus 3. Dar este ca totul, nu ia prea multă utilizare. Dacă consumați în mod regulat, trebuie să fiți vigilenți cu privire la peștii menționați în compoziția sa. Unele pești conțin metale grele și trebuie evitate în timpul sarcinii. Dacă vrei să-mi fac dieteticianul meu, îți voi spune că e destul de sărat. Dar hei, sare nu este nevoie de nu?

    Concluzie: mâncarea supraimpoși gravidă, da sau nu?

    mânerele spune da, personal sunt mai rezervat. Sunt împotriva consumului de surimi în timpul sarcinii din trei motive.

    Primul motiv este că produsele au fost amintite din cauza listeriozei, există! Unele produse se tem mai puțin decât altele, produsele pe bază de pește sunt în categoria „Temeri”.

    Cel de-al doilea motiv este cazul unei contaminări a supraimpoi după deschidere, în timpul dezvoltării salatelor sau a altor sandvișuri . SuperMi-ul are un teren foarte favorabil pentru multiplicarea bacteriilor.

    Ultimul motiv este că sarcina durează doar câteva luni. Știu că nu este ușor să interzice alimente (eu însumi am fost deja însărcinată), dar câteva luni, sa terminat. Veți prinde supradoza de surimi după livrare!

    surse:

    Afnor (2002) NF V 45-068 (decembrie 2002). Pește prelucrat. Produsele preparate din pește sau carne surimi.

    AFSSA (2009) Notă privind creșterea cazurilor de listerioză și a legăturii posibile cu evoluția modurilor de producție, preparare și consum de alimente.

    Roussel S, Leclercq A, J. S, și colab. (2012) Monitorizarea monocicogenă Listeria în alimente. 9 mai 2012 41-45.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *