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Sedano 2. Quali sono i suoi benefici?

In generale, vitamine, composti antiossidanti e fibre contenute in frutta e verdura svolgono un ruolo protettivo significativo per la salute. Numerosi studi hanno dimostrato che l’elevato consumo di verdure e frutta potrebbe ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, cancro e altre malattie-

per la donna incinta, la vitamina B9, o l’acido folico, svolge un ruolo chiave nello sviluppo del feto dei primi giorni di gravidanza. In particolare, contribuirebbe alla prevenzione delle anomalie di formazione del tubo neurale.

Un contributo costante e regolare consente al corpo di costruire riserve per evitare qualsiasi disabilità.

Bazzano La, Serdula MK , LIU S. Assunzione dietetica di frutta e verdura e rischio di malattie cardiovascolari. CURR ATheroscler Rep 2003 NOVEMBRE; 5 (6): 492-9.
Lampada JW. Effetti sanitari di verdure e frutta: valutare i meccanismi di azione negli studi sperimentali umani. AM J CLIN NUT 1999 Settembre 70 (3 suppto): 475S-90s.

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